刚这句话，让他完全摸不着头脑。
吴知衍是无论如何都想不明白唐风话中的意思。
唐风这时带着他向着酒坊里面走去，“其实很简单。”
“因为是从市场上买的粗酒来蒸馏。”
“这些粗酒经过蒸馏工艺之后，就能够得到喝的那种烧刀子。”
“师尊，何为蒸馏？”吴知衍第一次听到蒸馏这个名词，十分不解。
唐风已经带着他走到酒坊的最里面。
在这里，有一个直径一米，高一米五左右的陶罐。
在陶罐的下方，是一个有着风匣的炉灶，一个唐家寨族亲正缓慢拉动着风匣。
随着风匣拉动，炉灶里面燃烧着熊熊的火焰，不停地给炉灶上方的陶罐加热。
陶罐的上方，并不是敞开的。
而是逐步收口缩小，并且留下了两个孔。
其中一个孔莫约有拳头大小，连接着一根陶管。
另外一个孔，则是被一只木塞堵住。
唐风指着陶罐上的木塞位置，向吴知衍解释道，
“看到那个木塞没有？”
吴知衍听着他的询问赶紧点了点头。
“取掉木塞，放上陶制漏斗，买回来的粗酒，就是通过那个进料口加注进去。”
接着他指着陶罐，“这是加热釜，作用就给粗酒加热，蒸发成蒸气。”
“蒸汽通过这根陶管，经过这里冷却之后，又凝聚成酒液。”
“再从这里将酒液收集起来，得到的便是第一道蒸馏酒。”
陶罐上的陶管出来之后，管道逐渐变小，并且向着旁边倾斜。
而后其中一段便横在一个流动着清水的水槽里面，这里主要起着冷凝的作用。
从水槽出来没多远，便是连接一根微微倾斜，小一圈的陶管。
陶管的另一头，则放着一个酒坛。
吴知衍能够清楚地看到，陶罐里面的酒液，正一滴一滴，连连不断地滴进酒坛之中。
见吴知衍震惊不已的神色，唐风缓缓说道，“将这第一道蒸馏酒，再蒸馏一次，得到的就是烧刀子了。”